Intoleranța la histamină este o afecțiune diagnosticată la un număr tot mai mare de persoane, ceea ce o face destul de caracteristică lumii moderne.
În ciuda frecvenței sale, este relativ necunoscută și adesea confundată cu alte intoleranțe alimentare sau alergii.
În acest articol, veți afla despre esența afecțiunii, ce o cauzează și cum se manifestă, precum și care este abordarea corectă pentru gestionarea acesteia.
Ce este histamina
Histamina este un compus organic extrem de activ, care îndeplinește roluri importante și poate funcționa similar unui hormon și neurotransmițător în organism.
În condiții fiziologice, histamina ajută organismul să reacționeze la substanțe străine, dar joacă, de asemenea, un rol în menținerea ritmului circadian (somn-veghe), reglează secreția gastrică și controlează tensiunea arterială.
Este responsabilă pentru reacțiile alergice la persoanele cu un răspuns imunitar afectat.
Ce reprezintă intoleranța la histamină
Intoleranța la histamină se dezvoltă atunci când există o afectare a metabolismului (în acest caz, descompunerea) histaminei în organism. Cel mai frecvent, aceste tulburări sunt legate de o activitate redusă sau absentă a unei enzime numite diaminoxidază (DAO). În condiții normale, această enzimă descompune histamina ingerată din alimente în tractul digestiv.
Sinteza deficitară sau activitatea afectată a acestei enzime duce la acumularea histaminei. Acest lucru provoacă diverse simptome ale intoleranței la histamină, care pot fi ușor confundate cu alergii.
Intoleranța la histamină nu este o alergie și nu implică o reacție imunitară specifică la substanțe alergene.
Cum să recunoașteți simptomele
Symptomele intoleranței la histamină sunt mai variate decât simptomele altor intoleranțe alimentare. Acest lucru se datorează acțiunii complexe a moleculei de histamină în organism și implicării sale în diverse procese.
Symptomele pot include:
- Probleme gastrointestinale - balonare, diaree, flatulență și dureri abdominale - acestea sunt manifestări frecvente la persoanele cu niveluri ridicate de histamină.
- Dureri de cap și migrene - din nou, simptome destul de comune la persoanele cu intoleranță la histamină. Se explică prin influența histaminei asupra vaselor de sânge din creier.
- Reacții cutanate - înroșire, erupții cutanate diverse și urticarie. Acestea apar adesea după consumul de alimente bogate în histamină.
- Simptome cardiace - tahicardie (puls accelerat), aritmie și scăderea tensiunii arteriale pot fi semnale ale nivelurilor ridicate de histamină.
- Probleme cu căile respiratorii superioare - nas înfundat, dificultăți de respirație, prezența wheezing-ului. Acestea pot fi, de asemenea, simptome legate de acumularea histaminei, deși mai rare.
În ciuda varietății de simptome, toate sunt nespecifice și se manifestă în combinații diferite în cazuri individuale.
Din acest motiv, stabilirea unui diagnostic precis al intoleranței la histamină este o sarcină complexă, care necesită excluderea altor probleme.
Factori de risc, cauze și diagnostic
Cea mai frecventă cauză a dezvoltării intoleranței la histamină este deficitul enzimei DAO. Acesta poate fi de două tipuri - ereditar sau secundar.
Factorii genetici sunt cauza principală și, se poate spune, singura cauză a formei ereditare. Aceștia reprezintă o expresie redusă sau afectată a genei responsabile de sinteza enzimei.
Forma secundară a deficitului poate fi cauzată de:
- Prezența unor boli cronice subiacente - de exemplu, boala Crohn sau diferite tipuri de enteropatii, care duc la deteriorarea intestinelor subțiri, unde se sintetizează enzima.
- Medicamente - unele antidepresive, analgezice și medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale pot inhiba (bloca) acțiunea DAO.
- Dieta - dietele bogate în histamină pot crește riscul de simptome, deoarece organismul nu poate face față cantității mari de histamină ingerată prin alimente. Aceasta este cea mai frecventă cauză a dezvoltării formei secundare a deficitului.
Diagnostic
Diagnosticarea intoleranței la histamină necesită testarea nivelurilor de DAO și histamină în sânge, precum și urmarea unei diete de eliminare, în care se evită alimentele cu conținut ridicat de histamină.
În acest fel, se monitorizează dacă există o îmbunătățire a simptomelor, ceea ce permite stabilirea unui diagnostic.
Există tratament pentru intoleranța la histamină
Tratamentul intoleranței la histamină, având în vedere caracteristicile afecțiunii, se bazează în principal pe urmarea unei diete stricte. Aceasta presupune evitarea consumului de alimente bogate în histamină sau a celor care încurajează eliberarea sa din țesuturi, cum ar fi alergenii.
La fel ca în cazul altor intoleranțe alimentare, excluderea factorului declanșator (în acest caz, histamina) duce la eliminarea completă a simptomelor clinice.
Spre deosebire de intoleranța la lactoză sau gluten, în cazul intoleranței la histamină trebuie excluse un număr mai mare de alimente din diferite grupe, ceea ce face afecțiunea mai dificil de controlat.
Persoanele care suferă de aceasta pot lua suplimente alimentare înainte de mese, care conțin enzima diaminoxidază, pentru a facilita descompunerea histaminei ingerate prin alimente în intestine.
În unele cazuri, administrarea de antihistaminice poate ajuta la ameliorarea simptomelor. Acestea nu tratează cauza principală, dar pot îmbunătăți starea până când organismul elimină excesul de histamină.
Modificări în stilul de viață
Corectarea dietei este principala măsură pentru gestionarea problemei. Spre deosebire de alte intoleranțe, care vizează declanșatori conținuți în puține alimente, intoleranța la histamină implică evitarea unui număr considerabil de produse alimentare.
Lista alimentelor bogate în histamină este lungă și include toate alimentele fermentate - murături, varză murată, sos de soia și produse din soia, băuturi alcoolice.
Cărnurile și peștele conservate sau afumate sunt, de asemenea, surse bogate de histamină și trebuie evitate.
Toate tipurile de brânzeturi maturate și produse lactate se regăsesc pe listă.
Pe lângă aceste alimente, care nu sunt întotdeauna benefice pentru sănătate din cauza altor ingrediente pe care le conțin, fructele și legumele proaspete se numără, de asemenea, printre alimentele care trebuie evitate. Este vorba despre fructele supracoapte, predispuse la fermentare, deoarece în procesul de coacere nivelurile de histamină din acestea cresc.
Să rezumăm ce alimente trebuie evitate în cazul intoleranței la histamină:
- Alimente fermentate
- Carne și pește conservate sau afumate
- Toate brânzeturile maturate și produsele lactate
- Fructe și legume proaspete.
Anumite medicamente pot, de asemenea, să crească nivelurile de histamină prin inhibarea enzimei DAO. Înlocuirea lor cu altele trebuie discutată cu un specialist.
Pe lângă modificările evidente și necesare în regimul alimentar, alte adaptări ale rutinei zilnice ar putea fi benefice - acestea includ activitatea fizică regulată și somnul suficient. Acestea contribuie la reducerea stresului, care, la rândul său, este un factor care stimulează organismul să elibereze histamină și contribuie la acumularea nivelurilor sale în corp.
Posibile complicații
Persoanele cu intoleranță la histamină pot dezvolta, la un moment dat, deficiențe de anumite substanțe nutritive, din cauza numeroaselor restricții alimentare.
Cele mai frecvente deficiențe sunt cele de fier, vitamina B12, vitamina D și calciu, cauzate de evitarea diferitelor produse de origine animală și lactate.
Pentru prevenirea acestor deficiențe, persoanele pot apela la suplimente alimentare pentru a obține dozele necesare de micro- și macronutrienți.
Când să consultați un medic
Symptomele intoleranței la histamină pot fi extrem de neplăcute, ducând adesea la disconfort semnificativ și dificultăți în viața de zi cu zi.
Consultarea unui gastroenterolog este obligatorie pentru persoanele cu intoleranță la histamină, pentru a discuta despre dietă și a lua măsuri adecvate pentru controlul afecțiunii.
Uneori, simptomele nu se ameliorează imediat după începerea dietei și pot fi însoțite de afecțiuni mai grave, cum ar fi reacții alergice sau probleme severe ale tractului gastrointestinal.
Întrebări frecvente
Se poate vindeca intoleranța la histamină?
Nu, până în prezent nu s-a descoperit un tratament pentru această afecțiune, iar cauza constă în originea genetică a bolii. Cu toate acestea, o dietă strictă garantează un control bun al simptomelor.
Trebuie evitate complet alimentele bogate în histamină?
Dacă doriți ca organismul să nu vă reamintească frecvent de afecțiune, eliminarea tuturor alimentelor bogate în histamină este obligatorie. Cu toate acestea, din când în când, o persoană poate face mici abateri, fără a afecta organismul pe termen lung.
Există o legătură între alergii și intoleranța la histamină?
Intoleranța la histamină nu este o alergie, dar persoanele cu intoleranță la histamină care suferă de alergii au niveluri mai ridicate de histamină, iar din acest motiv, erorile minime în dietă duc la agravarea simptomelor.
1 comentariu
Много добре структурирана и информативна статия!
Lasă un comentariu