Enzime

Ce sunt enzimele?

Enzimele sunt molecule biologic active de natură proteică. Funcția lor este de a cataliza, adică de a accelera, realizarea unei reacții sau a unui proces specific.

Fiecare proces care are loc în corpul nostru este întotdeauna legat de acțiunea unei enzime. Aceste molecule sunt esențiale și indispensabile pentru organism, deoarece, fără ele, acesta nu poate exista. Deficitul anumitor enzime în corp poate duce la apariția unor boli grave de diverse naturi.

Enzimele sunt implicate în desfășurarea fiecărei funcții caracteristice organismelor vii – de la respirație până la digestie.

Moleculele asupra cărora acționează enzimele se numesc substraturi. Legătura dintre ele este extrem de specifică, fiecare enzimă interacționând doar cu un substrat sau cu câteva substraturi similare din punct de vedere structural.

Ce sunt enzimele digestive și cum funcționează?

Procesele digestive din organismul uman sunt controlate și realizate în totalitate de enzime. Acestea, în mod logic, sunt numite enzime digestive (denumite uneori și enzime pentru digestie sau enzime alimentare) și sunt produse de organism.

Funcția lor principală este de a descompune moleculele alimentare mari în fragmente mai mici, care pot fi ulterior absorbite prin mucoasa intestinală.

Există trei grupe principale de nutrienți:

• Grăsimi

• Carbohidrați

• Proteine

Tipuri de enzime și etapele digestiei

Amilaza

Digestia începe încă din cavitatea bucală, unde începe parțial descompunerea carbohidraților, precum amidonul.

Acest proces are loc datorită enzimei cunoscute sub numele de amilază salivară.

Amilaza este responsabilă pentru ruperea legăturilor alfa-1,4-glicozidice din moleculele de amidon, transformându-le în dizaharidul maltoză sau în dizaharide cu lanț mediu numite dextrine.

Mai departe, în intestinul subțire, sub acțiunea amilazei pancreatice alfa, dextrinele sunt descompuse în molecule de glucoză, care sunt absorbite prin mucoasa intestinală.

Pancreasul joacă un rol esențial în digestia tuturor nutrienților principali, secretând enzimele necesare pentru descompunerea acestora.

Procesele digestive sunt complexe, constând într-o cascadă de reacții care implică următoarele organe:

• Stomacul

• Duodenul

• Ficatul

• Vezica biliară

• Intestinel

Proteazele

Proteinele din alimente sunt descompuse de proteazele pancreatice. Acest tip de enzimă descompune legăturile polipeptidice dintre aminoacizii individuali din structura lanțurilor complexe de proteine. Astfel, acestea se separă în peptide mici formate din câțiva aminoacizi.

Lipasă

Lipsaza este o enzimă care descompune grăsimile din alimente în acizi grași liberi și glicerol.

Lactază

În perioada copilăriei, oamenii pot sintetiza enzima lactază, care descompune zahărul din lapte, lactoza, în glucoză și galactoză.
Adesea, la un procent mare din populație, organismul încetează treptat să producă această enzimă, ceea ce duce la imposibilitatea de a digera lactoza. Simptomele includ balonare, gaze, dureri abdominale și diaree după consumul de produse lactate, în special după consumul de lapte proaspăt.

Celulază

Enzima celulază este responsabilă pentru descompunerea celulozei, un polisacharid care, în condiții normale, este indigerabil sau parțial digerabil pentru oameni. Aceasta nu este produsă de corpul uman și se secretă în cantități mici de către microbiota intestinală.

Când este necesar să luăm enzime digestive?

În cazul apariției unor afecțiuni ale tractului gastrointestinal legate de digestie, este oportun să sprijinim activitatea sistemului nostru digestiv prin administrarea de enzime ca supliment alimentar.

În prezent, din cauza stilului de viață și alimentației deteriorate, utilizarea enzimelor pentru o digestie bună devine din ce în ce mai frecventă și mai potrivită.

Sunt deosebit de utile în situațiile în care se consumă cantități mai mari de alimente, care includ diverse grupuri de nutrienți. În aceste cazuri, organismul eliberează cantități mai mari de enzime pentru a asigura o digestie corespunzătoare. Acest proces afectează organismul, epuizând energia și capacitatea organelor noastre.

Enzimele digestive sunt o parte importantă a planului holistic pentru menținerea sănătății noastre.

Ele oferă multiple beneficii:

• Sprijină funcționarea sistemului nostru digestiv.

• Îmbunătățesc absorbția nutrienților.

• Previn supraîncărcarea organelor noastre.

• În același timp, contribuie la vitalitatea și sănătatea sistemului nostru imunitar.

De ce să alegeți enzimele digestive de la VitaOn?

Știm că alegerea celor mai bune enzime digestive poate fi dificilă.

De aceea, enzimele digestive de la VitaOn sunt de origine naturală, 100% biologic active și în concentrații suficiente pentru a asigura o digestie perfectă.

Combinația de enzime incluse în compoziție participă la descompunerea tuturor nutrienților, inclusiv lactoza și celuloza.

Acestea ajută digestia, fiind administrate în timpul mesei sau imediat după. Vor elimina eficient senzația neplăcută de greutate și balonare, contribuind la descompunerea completă și absorbția nutrienților.

Întrebări frecvente despre enzime

Ce sunt enzimele și care este funcția lor în organism?

Enzimele sunt catalizatori ai proceselor biologice naturale din organism. Prin acest rol, ele susțin procese precum digestia și menținerea metabolismului. Ele sunt participanți esențiali în procese precum descompunerea și absorbția substanțelor nutritive.

De ce este important să luăm enzime ca supliment alimentar?

Suplimentarea cu enzime sprijină digestia și poate fi deosebit de benefică pentru persoanele cu deficit enzimatic sau digestie problematică. Uneori, suplimentele alimentare cu enzime pot atenua simptome precum disconfortul, gazele și balonarea.

Care este diferența dintre enzime și probiotice?

Enzimele și probioticele acționează benefic într-o direcție comună, însă au mecanisme diferite de îmbunătățire a proceselor digestive. Enzimele descompun alimentele în părțile lor componente, în timp ce probioticele sunt microorganisme vii care susțin sănătatea florei intestinale.

Cum aleg produsul enzimatic cel mai potrivit pentru mine?

Alegerea unui supliment alimentar enzimatic potrivit depinde de nevoile fiecărei persoane – afecțiuni existente sau prevenție. Recomandăm cu tărie consultarea prealabilă cu un medic sau dietetician, pentru alegerea corectă a suplimentului alimentar și stabilirea dozei adecvate.

Pot apărea reacții adverse în urma administrării enzimelor?

Suplimentele alimentare enzimatice sunt, de regulă, sigure, deși unele persoane pot experimenta anumite reacții adverse precum gaze sau diaree. Se recomandă începerea cu o doză mai mică și creșterea treptată, sau consultarea prealabilă cu un cadru medical.