Când să bem ceai verde?

Iubești ceaiul verde, dar te întrebi adesea dacă momentul în care îl bei contează, dacă ora de consumare poate influența beneficiile lui și efectul asupra organismului și când este cel mai potrivit pentru consum în funcție de beneficiul dorit. Nu există un moment greșit pentru a bea o ceașcă de ceai verde, însă este importantă și partea din zi în care îl consumi. În acest articol îți vom arăta care este cel mai bun moment pentru tine pentru a consuma ceai verde. Vom analiza cum influențează diferitele ore ale zilei absorbția compușilor săi activi.

Cel mai bine este ca ceaiul verde să fie consumat în timpul zilei, deoarece conține cofeină. Astfel se previne dereglarea unui program de somn deja stabilit și se îmbunătățește concentrarea și energia. Din acest motiv, nu este recomandat să fie consumat în timpul nopții sau înainte de culcare.

Înainte, în timpul sau după masă – când este optim

Momentul optim pentru consumul de ceai verde depinde de beneficiul căutat și de efectul dorit. Studiile arată în principal că este bine să fie consumat între mese – de exemplu, între 1 și 2 ore după masă sau între 30 de minute și o oră înainte de masă. În acest mod se minimizează interferența cu absorbția nutrienților (fier, acid folic și altele).

La cât timp după trezire este potrivit să fie consumat

Timpul recomandat pentru consum dimineața, pe stomacul gol, este între 30 și 60 de minute după trezire. În acest mod te poți bucura de efectul revigorant al cofeinei din ceai și de aroma și gustul său.

Beneficiile consumului de ceai verde dimineața

• Ajută la combaterea oboselii și a stării de moleșeală de dimineață.

• Poate sprijini concentrarea, atenția și oxidarea grăsimilor.

• Furnizează antioxidanți precum EGCG.

Taninurile din ceaiul verde se leagă de fierul din tractul digestiv, formând compuși care nu pot fi absorbiți de organism.

Nu doar consumul de dimineață al ceaiului verde este important, ci și în celelalte momente ale zilei are relevanță și impact asupra organismului.

Contează ora din zi pentru efectul ceaiului verde

Deși ceaiul verde conține antioxidanți și are beneficii indiferent de ora consumului, unele dintre aceste beneficii pot fi mai bine absorbite în funcție de momentul zilei în care băutura este consumată. Ora consumului influențează efectele pozitive și poate reduce factorii nedoriți și potențial să sporească beneficiile dorite.

Pentru un efect cât mai benefic al ceaiului verde în legătură cu pierderea în greutate, concentrează-te pe intervalele orare de consum care pot ajuta la accelerarea metabolismului și la reducerea apetitului. Pentru un rezultat maxim este recomandabil ca ceaiul să fie combinat cu o dietă și exerciții fizice.

• Pentru îmbunătățirea metabolismului și nu numai, poți consuma ceai verde dimineața, la 30 până la 60 de minute după trezire.

• Pentru reducerea apetitului este bine să fie consumat înainte de masa de prânz (30 până la 60 de minute).

Înainte de antrenament sau între mese

Ambele variante au avantajele și dezavantajele lor. Dacă se urmărește o performanță mai bună și un nivel crescut de energie în timpul antrenamentului, consumă ceai verde cu 30 până la 90 de minute înainte de antrenament. Astfel se va sprijini arderea caloriilor și va crește rezistența, datorită conținutului de cofeină. Nu este recomandat consumul pe stomacul gol, pentru a reduce riscul de aciditate crescută și iritații la nivelul stomacului.

Consumul între mese prioritizează o absorbție mai ușoară a nutrienților din alimente în timpul digestiei. O parte dintre acești compuși sunt catechina, L-carnitina și alții. Acest lucru se datorează faptului că ingredientele active ale ceaiului nu sunt ingerate împreună cu nutrienți care concurează la absorbție și astfel pot ajunge mai eficient în sânge, oferind un efect optim.

De câte ori pe zi se recomandă în timpul unei diete

Consumul standard de ceai verde în cadrul unei diete este de 2 până la 4 cești pe zi (aproximativ 200 până la 400 ml), distribuite în timpul zilei. Acest lucru poate crește arderea grăsimilor din organism și poate regla apetitul, dacă este corelat cu o dietă sau un regim alimentar pe care îl urmați, și de asemenea poate optimiza absorbția nutrienților și beneficiile detoxifierii și ale purificării generale a organismului. Este important de menționat și doza zilnică sigură.

Combinație cu apă rece sau caldă pentru metabolism

Ambele variante sunt benefice în felul lor, însă există o diferență esențială în modul de preparare a ceaiului, în funcție de temperatura apei folosite. Această diferență nu se reflectă doar în gustul băuturii, ci și în efectele și beneficiile ei. Există mai multe metode de preparare – cu apă rece, caldă sau sub formă de matcha, care este un sortiment diferit de ceai verde, originar din Japonia.

• Apă fierbinte (75⁰ - 80⁰ C) timp de 2 - 3 minute are o concentrație mai ridicată de EGCG (epigalocatechin galat) și cofeină, ceea ce poate ajuta la accelerarea metabolismului, însă poate deveni mai amar dacă este infuzat prea mult. De asemenea, dacă este prea fierbinte, ceaiul poate irita stomacul.

• Apă rece (4⁰ - 10º C) – cu un risc redus de iritare a stomacului comparativ cu varianta fierbinte datorită conținutului mai scăzut de taninuri și aciditate. De asemenea, varianta rece oferă o hidratare mai ușoară în zilele călduroase. Taninurile reduse în cazul apei reci duc la un gust mai puțin amar și scad potențialul de iritație a stomacului.

Ceaiul verde este considerat sigur în cantitățile recomandate, însă există și excepții. Dacă sunteți sensibili la cofeină sau aveți probleme cardiace, este de dorit să evitați consumul acestei băuturi și să consultați medicul de familie. O ceașcă de ceai verde conține aproximativ între 30 și 50 mg de cofeină. De asemenea, dacă suferiți de anemie sau deficit de fier, nu este recomandată utilizarea lui, deoarece taninurile din ceai pot reduce absorbția fierului non-hemic cu până la 50%–70% dacă este consumat în timpul mesei. La fel, este recomandat să fie evitat consumul în timpul nopții.

Seara sau înainte de somn – de ce poate cauza insomnie

Consumul de ceai verde poate îngreuna considerabil adormirea, dacă este băut cu 3 până la 6 ore înainte de culcare. Aceste efecte sunt cauzate de prezența cofeinei, care în cantități mai mari poate duce la insomnie, iritabilitate și anxietate. Totuși, se poate reduce conținutul de cofeină din ceai prin infuzarea primei cești cu apă la temperatură mai joasă, între 60⁰C și 70⁰C, timp de aproximativ 1–2 minute. Cu toate acestea, cofeina chiar și în cantități mici poate afecta somnul de noapte și ritmul circadian natural.

Este necesară atenție atunci când se administrează medicamente sau suplimente împreună cu ceaiul verde, și este recomandat să se reducă doza zilnică sau să se respecte limita inferioară a consumului zilnic. Dacă luați tipul de medicamente descris mai jos sau un alt tip similar de tratament, evitați consumul de ceai verde.

• Anticoagulante și similare – ceaiul verde conține o cantitate mică de vitamina K, care poate influența dozajul.

• Beta-blocante – ceaiul verde poate reduce tensiunea arterială, precum și eficiența acestui tip de medicamente.

Ceaiul verde poate împiedica acțiunea acestui tip de medicamente, precum și a altora, reducând eficacitatea lor. De aceea, este recomandată consultarea unui specialist sau a medicului de familie dacă luați suplimente sau medicamente.

Momentul și durata consumului influențează efectele ceaiului verde, în funcție de partea zilei în care este consumat. Alegând partea corectă a zilei pentru consum, puteți spori efectul ceaiului în funcție de rezultatul dorit sau beneficiul căutat.

Consumul de dimineață – pentru energie și concentrare

Consumul imediat după trezire, înainte de micul dejun, poate avea un efect benefic asupra metabolismului și un efect revigorant, datorită cofeinei, și îmbunătățește concentrarea datorită prezenței compușilor fitochimici și a polifenolilor din ceai. Iar dacă este consumat în prima parte a prânzului, are un efect calmant asupra sistemului nervos și ajută la combaterea stresului. Acest efect apare datorită aminoacizilor și antioxidanților care au un efect liniștitor asupra sistemului nervos. De asemenea, ajută la hidratarea pe parcursul zilei și contribuie la aportul necesar de lichide.

Consumul de după-amiază – pentru concentrare și prospețime

Consumul de după-amiază, sau la prânz, poate contribui la accelerarea metabolismului și reglarea greutății, precum și la controlul glicemiei, conform mai multor studii realizate în 2023 cu o durată între 8 și 12 săptămâni. Pentru cel mai bun efect asupra arderii grăsimilor și reglării masei corporale, se recomandă combinarea ceaiului cu exerciții fizice.

Consumul de seară – când este permis și cum să reduci cofeina

Din cauza conținutului de cofeină, nu este recomandat consumul de ceai verde înainte de culcare sau în orele târzii ale nopții. Cofeina înainte de somn poate reduce semnificativ calitatea acestuia și poate provoca insomnie, în funcție de sensibilitatea ta la cofeină. Poți reduce cantitatea de cofeină din ceai prin consumul primei infuzii, însă acest lucru nu elimină complet cofeina din băutură.

Ceaiul verde este o băutură extrem de benefică, al cărei efect depinde în mare măsură de momentul în care este consumat. Pentru rezultate optime, se recomandă consumul în timpul zilei, deoarece cofeina din ceai stimulează energia, concentrarea și metabolismul, dar poate afecta ritmul natural al somnului dacă este consumat în exces.

Este recomandat ceaiul verde în timpul sarcinii?

Ceaiul verde nu este recomandat în timpul sarcinii, deoarece conține cofeină, care poate avea un impact negativ asupra fătului în cantități excesive. Dacă totuși doriți să consumați ceai verde, consultați-vă cu un specialist medical care vă poate ghida în privința unei cantități sigure de consum.

Este sigur consumul de ceai verde pentru copii?

Ceaiul verde nu este toxic pentru copii, dar nu este recomandat pentru consum regulat, din cauza posibilei influențe asupra echilibrului nutrițional. Alte tipuri de ceaiuri fără cofeină sunt alternative mai sigure pentru cei mici.

Poate ceaiul verde ajuta la prevenirea bolilor?

Ceaiul are proprietăți preventive și sprijină sistemul imunitar, datorită prezenței unor antioxidanți puternici cunoscuți sub numele de catechine. Consumul regulat, în cantități moderate, poate reduce nivelul colesterolului și îmbunătăți circulația sângelui, ceea ce îl face o alegere bună pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, dar și a obezității și diabetului de tip 2.

Ce cantitate de ceai verde este sigură pentru consum?

Conform studiilor realizate de Cleveland Clinic și alte surse, între 3 și 5 cești (240–400 ml) este considerată o cantitate sigură, cu efecte benefice asupra organismului. Depășirea dozei recomandate poate duce la insomnie, greață și probleme cu absorbția fierului. Dacă ești sensibil la cofeină, un studiu de la Examine recomandă să te limitezi la partea inferioară a intervalului – până la 240 ml pe zi.

Surse:

Cleveland Clinic. (2024). Green Tea: Health Benefits, Side Effects and How to Drink It. https://health.clevelandclinic.org/green-tea-health-benefits

Williamson, G. (2021). The role of food structure and processing in influencing the bioavailability of tea polyphenols. Current Opinion in Food Science, 41, 1-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34150968/

Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2024). Drinking green tea is a healthy habit. https://hsph.harvard.edu/news/green-tea-healthy-habit/