Ajută ceaiul verde la slăbit?

Datele științifice arată că ceaiul verde poate avea un efect moderat, dar real, asupra procesului de slăbire, mai ales când face parte dintr-o abordare generală care include alimentație echilibrată și activitate fizică.

În ciuda misterului care înconjoară această băutură orientală antică, motivul nu constă într-o proprietate „magică”, ci în conținutul unor substanțe bioactive specifice cu efecte demonstrate asupra metabolismului și reglării metabolice. Cei mai studiați compuși în acest context sunt catechinele, în special epigalocatechina-3-galat (EGCG), precum și cofeina, care este prezentă și ea în ceaiul verde, deși în concentrații mai mici decât în cafea.

Studiile arată că consumul regulat de ceai verde (sau extractele sale) poate crește cheltuielile energetice, poate susține oxidarea grăsimilor și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină. Efectul nu este drastic și, de unul singur, nu duce la o pierdere semnificativă în greutate, dar în cadrul unei strategii mai ample poate sprijini slăbitul, mai ales în cazul persoanelor cu metabolism lent sau ușoară rezistență la insulină.

Următorul pas este să vedem care anume sunt ingredientele din ceaiul verde responsabile pentru aceste efecte și cum interacționează ele cu fiziologia noastră.

Principalele substanțe bioactive din ceaiul verde, care au efect asupra greutății corporale, sunt:

• Catechine, cu accent pe epigalocatechina-3-galat (EGCG) – antioxidanți puternici din grupul polifenolilor. Ei reduc absorbția grăsimilor în intestin, inhibă acumularea de țesut adipos și îmbunătățesc utilizarea grăsimilor ca sursă de energie. EGCG inhibă de asemenea enzimele implicate în degradarea noradrenalinei, prelungind astfel acțiunea acestui neurotransmițător și ducând la un metabolism crescut.
  

• Cofeină – deși în doze mai mici comparativ cu cafeaua, cofeina din ceaiul verde acționează în sinergie cu catechinele. Ea stimulează sistemul nervos central, crește cheltuiala energetică în repaus (Resting Energy Expenditure) și intensifică termogeneza.
  

• L-teanină – un aminoacid care nu are efect direct asupra greutății, dar influențează sistemul nervos prin reducerea nivelului de stres. Nivelul scăzut de stres corelează cu un cortizol redus și cu o predispoziție mai mică pentru așa-numita „alimentare pe fond de stres”.
  

• Flavonoide și alți polifenoli – contribuie la profilul antioxidant și antiinflamator al ceaiului verde, ceea ce este important pentru sănătatea metabolică.
  

Aceste substanțe, în combinație, pot susține reducerea controlată a grăsimii corporale, în special în condiții de deficit energetic și activitate fizică. Să vedem acum cum acționează ceaiul verde la nivel metabolic.

Ceaiul verde influențează metabolismul și consumul de energie prin mai multe mecanisme confirmate:

1. Stimularea termogenezei și a oxidării grăsimilor - combinația de catechine și cofeină activează sistemul nervos simpatic. Acest lucru duce la eliberarea crescută de noradrenalină, care stimulează lipoliza — procesul de descompunere a acizilor grași pentru energie. În paralel, ceaiul verde crește termogeneza, adică producerea de căldură de către organism, ceea ce crește consumul de calorii chiar și în repaus.
   

2. Inhibarea absorbției grăsimilor și a glucozei în intestin -o parte dintre catechine blochează acțiunea anumitor enzime din sistemul digestiv, ceea ce duce la o absorbție mai scăzută a grăsimilor și carbohidraților. Astfel se reduce aportul caloric din alimente, mai ales din cele grase și procesate.
   

3. Îmbunătățirea sensibilității la insulină - studii arată că un consum regulat de ceai verde poate îmbunătăți răspunsul celular la insulină și poate reduce nivelul glicemiei. Acest lucru este esențial pentru controlul apetitului și prevenirea acumulării excesive de grăsimi, mai ales în zona abdominală.
   

4. Reducerea apetitului (în măsură limitată) -deși efectul nu este la fel de puternic ca în cazul preparatelor farmaceutice, ceaiul verde poate reduce moderat senzația de foame, datorită acțiunii combinate a teaninei și cofeinei. Acest lucru sprijină reducerea aportului caloric.
   

5. Activitate antioxidantă și antiinflamatoare - îmbunătățirea sănătății sistemice și reducerea inflamației celulare susțin metabolismul și echilibrul hormonal, care sunt adesea afectate în obezitatea cronică.
   

Așadar, efectul ceaiului verde nu constă într-o „ardere magică a grăsimilor”, ci într-o influență metabolică complexă, care sprijină organismul în procesul de slăbire atunci când există contextul potrivit — deficit caloric, mișcare și alimentație de calitate.

Eficiența ceaiului verde ca adjuvant în procesul de slăbire nu depinde doar de compoziția sa, ci și de modul în care este folosit. Prepararea incorectă sau consumul inconsistent pot reduce semnificativ beneficiile sale potențiale.

Sunt importante atât cantitatea și frecvența consumului, cât și momentul administrării, durata, forma (ceai sau extract), precum și eventualele combinații cu alte ingrediente naturale.

În rândurile următoare vom analiza cum să ne folosim cât mai bine de proprietățile ceaiului verde în contextul controlului greutății corporale:

1. Doză adecvată și frecvență de consum - datele științifice arată că doza zilnică eficientă de catechine (în special EGCG – epigalocatechin galat) pentru susținerea metabolismului este între 300 și 600 mg, ceea ce se obține, de obicei, cu 3 până la 5 căni de ceai verde pe zi. Pentru eficiență maximă, consumul trebuie distribuit pe parcursul zilei – de exemplu, dimineața, înainte de prânz și după-amiaza. Deoarece ceaiul verde conține cofeină, evitați consumul seara pentru a nu afecta somnul.

2. Durata administrării - ceaiul verde nu este un stimulent cu efect instantaneu. Pentru ca efectul asupra greutății corporale să se manifeste, este nevoie de cel puțin 8 până la 12 săptămâni de consum regulat. Poate fi consumat pe termen lung, atâta timp cât nu este depășit aportul zilnic total de cofeină (maximum ~400 mg pentru un adult sănătos).

3. Mod de preparare - pentru extragerea optimă a compușilor activi:

• Folosiți ceai verde vrac de înaltă calitate sau pliculețe bio certificate.

• Turnați apă cu temperatura de 70–80°C (nu fierbinte), pentru a nu distruge catechinele.
  

• Infuzați 2–3 minute, nu mai mult, pentru a evita amăreala și eliberarea excesivă de tanini.
  

4. Combinarea cu alte ingrediente

• Cu lămâie – adăugarea sucului de lămâie crește absorbția catechinelor.
  

• Cu ghimbir – intensifică efectul termogenic.
  

• Cu apă rece și gheață – o variantă potrivită pentru lunile de vară (cold brew).
  

• Evitați adăugarea de zahăr sau miere, dacă scopul este slăbirea.
  

5. Capsule și extracte - consumul sub formă de suplimente standardizate (extract de ceai verde) este o alternativă pentru cei care nu consumă ceai. Acestea conțin, de obicei, doze concentrate de EGCG și trebuie administrate conform instrucțiunilor producătorului, cel mai adesea 1–2 capsule pe zi, împreună cu mâncarea.

Răspunsul este clar și categoric – categoric nu. Ceaiul verde este un adjuvant, nu o strategie de slăbire de sine stătătoare. Efectul său este moderat și depinde de context – în deficit caloric și activitate fizică poate accelera progresul, dar nu poate compensa lipsa controlului alimentar sau sedentarismul.

Studiile arată clar că efectul ceaiului verde asupra reducerii greutății variază între 0,5 și 2,5 kg în câteva luni, cu condiția să fie utilizat ca parte a unui regim sănătos complet. Singur, fără modificări în alimentație și mișcare, efectul său este nesemnificativ.

Pe lângă efectul său asupra metabolismului și arderii grăsimilor, ceaiul verde oferă și numeroase alte beneficii care susțin suplimentar procesul de slăbire și reglarea greutății corporale. Unul dintre acestea este capacitatea sa de a stabiliza nivelul glicemiei, reducând astfel pofta de mâncare și prevenind fluctuațiile bruște de energie, care duc adesea la supraalimentare.

De asemenea, antioxidanții din ceaiul verde – în special epigalocatechin galatul (EGCG) – au un efect benefic asupra funcției hepatice, care joacă un rol esențial în metabolismul grăsimilor și detoxifierea organismului.

Un alt aspect important este ușoara acțiune diuretică a ceaiului verde, care ajută la reducerea retenției de lichide și a balonării – o problemă frecventă în cazul excesului de greutate. În plus, consumul regulat poate îmbunătăți concentrarea și rezistența la stres, sprijinind astfel indirect persoanele care se confruntă cu alimentația emoțională sau lipsa de motivație. Toate aceste efecte, deși secundare față de contribuția principală la accelerarea metabolismului, fac din ceaiul verde un supliment valoros pentru orice plan de control al greutății.

Are efect ceaiul verde pentru slăbire?

Da, are proprietăți care ajută în procesul de ardere a grăsimilor.

Putem slăbi vizibil doar consumând ceai verde?

Nu, deși știința a demonstrat mai multe mecanisme prin care ceaiul verde arde grăsimile, fără activitate fizică și, mai ales, fără un aport caloric adecvat, nu se poate obține un rezultat semnificativ.

Ce este mai eficient pentru slăbit – consumul de ceai sau de extract din plantă?

Depinde – scopul final este atingerea unui aport de aproximativ 500 mg sau puțin mai mult din principalul compus activ – epigalocatechin galat, iar dacă putem consuma în mod regulat ceaiul în cantitate suficientă, eficiența acestuia nu va fi inferioară celei a suplimentului – extractul.

surse:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8406948/